RESTAURANTE LA PRINCIPAL



Calle 67 # 7. Bogotá / Colombia
Mayo de 2015 / 4 Meses
450 Mt.2
Diseño y Construcción: KdF Arquitectura

La casa de La Principal es parte de un conjunto de bienes de interés cultural que anteriormente había sido intervenida, sufriendo distorsiones. La propuesta se enfocó en depurar la arquitectura original, resaltar los componentes característicos de la construcción e insertar el programa funcional del restaurante sobre las “naves” definidas originalmente por la edificación. El concepto de la propuesta gastronómica, que promete reconocer el pasado, sentirse orgullosos de nuestras tradiciones y adaptarlas a nuestra época, nos deja la premisa de “actualizar con identidad”; concepto que tradujimos en el uso de técnicas tradicionales -como el uso de mampostería en piedra, las cúpulas en ladrillo, etc.- y el uso de colores propios de la colonia.

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